如何辨別偽劣食品？

山東云唐智能科技有限公司教您如何辨別偽劣食品？

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打.但人們在日常購物時卻難以識別.防范“七字法”:即防“艷,白,反,長,散,低,小”以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場.

(1)防“艷”.對顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮,咸菜梗亮黃誘人,瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個心眼,是不是在添加色素上有問題?

(2)防“白”.凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會有漂白劑,增白劑,面粉處理劑等化學品的危害.

(3)防“長”.盡量少吃保質期過長的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的,保質期一般為7—30天.

(4)防“反”.就是防反自然生長的食物,如果食用過多可能對身體產生影響.

(5)防“小”.要提防小作坊式加工企業的產品,這類企業的食品平均抽樣合格率低,食品安全事件往往在這些企業出現.

(6)防“低”.“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品,價格太低的食品大多有“貓膩”.

(7)防“散”.散就是散裝食品,有些集貿市場銷售的散裝豆制品,散裝熟食,醬菜等可能來自地下加工廠.