如何保障蔬菜安全？

　　蔬菜質量安全是人們關心的民生問題，控制蔬菜農藥殘留至關重要。控制蔬菜農藥殘留的關鍵環節之一是及時準確地分析檢測蔬菜中的農藥殘留，從而監測農藥的合理使用，防止農藥殘留超標的產品上市。農藥殘留快速測定方法可以快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留超標的蔬菜和水果，預防因食用引起的急性中毒。它簡單、快速、便攜、經濟，對樣品處理和檢測環境要求低，易于在基層推廣。是目前我國控制高毒農藥殘留的有效方法。植物冠層圖像分析儀是目前快速檢測殘留物的重要儀器。

　　農藥殘留快速測定儀的快速測定方法一般用于基層檢測。要根據基層工作特點，制定科學嚴格的操作規程和技術要求。同時，應加強檢驗人員的專業素質和技術水平培訓，提高他們的工作責任感和專業素質，確保快速測量技術的規范運行。

　　我國市場上農藥殘留快速檢測儀器種類繁多，檢測數據缺乏可比性。建議盡快規范農藥殘留快速檢測技術及其配套試劑，加強對快速檢測儀器市場的監督管理。檢測是手段，蔬菜質量安全是目的。因此，要通過指導和示范，充分利用農藥殘留速測儀的“快測”手段，讓基地和市場都能把農藥殘留的快測作為生產過程中的一個環節，把檢測結果作為基地審批或市場準入的通行證，從而達到蔬菜質量監測的目的。